Da jeg som liten gutt var med min far på slakteriet, brukte jeg å sitte sitte på et kontor med glassvegger inn mot slaktehallen og se på slakterne. Jeg såg at mesterne hadde fine skjærpestål med skaft som jeg trodde var gull. Svennene hadde stål med plasthåndtak. Når jeg ble stor skulle jeg også ha et stål med gullhåndtak. Vel jeg oppdaget snart at skaftet var av messing. Selve stålet har to saphiresider (Dicks mest brukte slip på skjærpestål) og to polersider. Stålet er 25 cm langt og passer perfekt i sekken på jakta. Ta gjerne kontakt med meg, og jeg vil forklare deg hvordan du best bruker stålet og hvordan du bytter mellom sidene.