Ta kontakt dersom du er interessert i produktet ved å bruke skjemaet under eller per telefon +47 90098718.
Nesmuk sin kniver i Exklusiv serien viser hva tyske smeder i toppklassen er gode for. Hver kniv er laget etter gode gamle håndverkstradisjoner, ved hjelp av moderne verktøy. Exklusiv-serien er i tre varianter C150, C100 og C90. Bildet viser en kokkekniv av varianten C90. Knivene underkastes en streng kvalitetskontroll hvor bare totalt feilfrie kniver slipper gjennom.
Kokkekniven er "arbeidshesten" på kjøkkenet. Med det mener jeg at den kan brukes til de fleste oppgaver. Bladfasongen er forholdsvis bred i det meste av bladlengden, noe som gjør at kniven er god til å hakke og kutte med. Den hulslipte fasongen gjør at eggen er "lettslipt" og vil gi god respons på bryne og skjærpestål. Vekten på kniver er også lav, slik at kniven er lett å jobbe med. Coatingen beskytter mot f.eks. misfarging av bladet pga syrer o.l. i maten.
Spesifikasjoner på C90:
Blad: 180 mm, håndsmidd damascus stål, 210 lag, 62-63 HRC, hulslipt blad på ene siden, NPC coating til beskyttelse av bladet.
Holk: Polert rustfritt stål
Skaft: Det finnes mange alternative skaftmaterialer. Tilgangen på materiale vil imidlertid variere. Ta kontakt og jeg hjelper deg å finne tilgjengelig skaftmateriale. Skaftet på kniven på bildet er av Makassar ibenholt.
Eske: Kniven leveres i en sort matt eske av meget høy kvalitet. I esken ligger også et sertifikat som viser at dette er en ekte håndsmidd Nesmuk kniv.
Leveransetid: Leveransetiden varierer da dette er et håndverk som kun noen få smeder kan utføre. Vanligst 2-3 måneder.
Pris: Prisen vil variere etter valgt skaftmateriale. Oppgitt pris er derfor veiledende.