Nesmuk Janus Kokkekniv

Nesmuk Janus Kokkekniv

kr4,600.00

Varenummer: 05221 Kategori:

Beskrivelse

Nesmuk er en helt spesiell knivfabrikk i Solingen, Tyskland. Knivstålet har en unik legering hvor Niobium brukes som et av legeringselementene. Niobium gir stålet en utrolig tetthet, noe som gjør det mulig å slipe en egg på 0,8 til 1,0 my (vanlig Cr-stål ligger på 20-30 my). Bladet har en coating som beskytter bladet og gjør at bladet glir lett gjennom kjøtt, fisk eller andre produkter som skjæres. Hele bladet er hulslipt, meget tynt og kniven er utrolig lett. Lengden på bladet er 180 mm. Skaftet er laget av 5000 år gammel eik. En utrolig kniv!